Tematikus gasztroestek a siófoki Hotel Yacht****-ban

2025 első felében határtalan gasztrokalandozásra invitáljuk Önöket. Tematikus hétvégéink szombati gasztroestjein különféle nemzetek vagy regionális specialitások felejthetetlen kulináris élményében részesülhetnek.


  • Ceasar saláta (római saláta, kruton, csirkemell, szardellás-dijoni mustáros öntet, parmezán)
  • Stuzzichini di prosciutto, formaggio (sonka és sajt nyárs)
  • Bruschetta (paradicsomos-bazsalikomos; pestós-cukkinis; -pirítós)

 

  • Minestrone leves (pancetta-n indított zöldségleves, pirított tészta)
  • Calabriai gombaleves (paradicsomos-kakukkfüves)

 

  • Vegán zöldségkrémmel töltött ravioli, padlizsán ragu
  • Zöldfűszerekkel grillezett branzino (tengeri sügér)
  • Csirke cacciatore (csirkecomb, gombás-paradicsom ragu)
  • Lasagne bolognese (bolognai raguval rétegezett tészta, besamel, sajt)
  • Saltimbocca (zsályás-vajas, pármai sonkás borjúszelet)

 

  • Pestós brokkolis rizssaláta pirított fenyőmaggal
  • Mediterrán burgonya (cukkini, olívabogyó, paradicsom)
  • Spaghetti aglio e olio (fokhagymás-petrezselymes olívaolaj)

 

  • Tiramisu
  • Málnás panna cotta
  • Mini desszertválogatás

 

  • Gyümölcsgúla
  • Salátabár

  • Szezámmagvas brie falatok, dióval, almával
  • Kacsamáj terrine, lilahagyma lekvár, pirított kalács

 

  • Bouillabaisse (francia tengeri halászlé)
  • Soupe au pistou (francia zöldségleves, pestóval, parmezánnal)

 

  • Vegán ratatouille (francia lecsó, padlizsánnal, cukkínivel)
  • Provence-i fűszeres tőkehalfilé, spárgával, comté sajttal csőben sütve
  • Coq au vin (fehérborban párolt csirkecomb, zöldségekkel)
  • Cassoulet (füstölt húsos, sárgarépás, babos egytálétel)
  • Boeuf bourguignon (marhapörkölt, vörösborral, sárgarépával, gombával, szalonnával)

 

  • Robuchon püré (vajas burgonyapüré)
  • Sütőben sült zöldségek (cukkini, lilahagyma, édesburgonya, rozmaring)
  • Zöldséges rizs (padlizsán, paradicsom, majoránna, kakukkfű)

 

  • Creppes suzette (karamell, narancs, vaj, grand marnier, palacsinta)
  • Csokoládé szuflé, málna ragu (csokis lávasüti)
  • Mini desszertválogatás (képviselőfánk)

 

  • Gyümölcsgúla
  • Salátabár


       Tapas:

  • Jamón ibérico (sertés sonka)
  • Chorizo (kolbász), paprikakrém, pirítós
  • Manchego (sajt), aszalt paradicsom, pirítós

 

  • Escudella (húsgolyó, burgonya, kolbász, zöldségek, tészta)
  • Gazpacho (hideg paradicsomos-paprikás uborka leves)

 

  • Vegán paella algalappal, kesudióval (zöldséges, rizses egytálétel)
  • Merluza en salsa verde (tőkehalfilé, petrezselymes-zöldborsós mártás, garnéla)
  • Pollo al ajillo (fokhagymás csirke, fehérbor, citrom, rozmaring, kakukkfű, friss koriander)
  • Albondigas (spanyol húsgolyók, paradicsommártás)
  • Cocido madrileno (zöldséges-csicseriborsós, kolbászos marharagu)

 

  • Patatas bravas – fűszeres paradicsom, fokhagymás majonéz (sült kockaburgonya)
  • Sáfrányos rizs
  • Fűszeres sült zöldségek

 

  • Crema catalana (katalán krém: citrommal, fahéjjal ízesített tejszínes puding, karamellel)
  • Churros, csokoládé öntet
  • Mini desszertválogatás

 

  • Gyümölcsgúla
  • Salátabár

  • Mini hot-dog
  • Mogyoróvaj tésztakosárban, karamellizált körte

 

  • Corn chowder (amerikai kukoricaleves, zöldségekkel, baconnel, tejszínnel)
  • Hamburger leves, húsgolyók, pirított kruton (cheddar sajtkrémleves)

 

  • New Orleans-i jambalaya (zöldséges rizs, garnélarákkal, kolbásszal)

 

       Grillen készült ételek:

  • Vegán céklás-szójás burger
  • Smashed burger (hamburgerzsemle, saláta, paradicsom, uborka)

          szószok: ketchup, mustár, majonéz

          köretek: hasábburgonya, saláta

 

       Smokerben készült ételek:

  • BBQ oldalas
  • BBQ csirkecomb lollipop baconbe tekerve
  • Mac&cheese
  • Bostoni sült bab

 

  • New York sajttorta áfonyával
  • Amerikai palacsinta, juharszirup
  • Mini desszertválogatás

 

  • Gyümölcsgúla
  • Salátabár + Coleslaw

  • Kecskesajt, grillezett paprika krémen
  • Marinált polip, citromos-olívás saláta

 

  • Csirkeraguleves trahana tésztával (citromos, sárgarépás, csirkeraguleves, savanyú tésztával)
  • Görög vöröslencse krémleves (külön pirítós, feta sajt)

 

  • Vegán keftedes (keleties fűszerezésű répás-diós fasírt golyók)
  • Zöldfűszerekkel grillezett halloumi sajt (kecske grillsajt)
  • Bundában sült tintahal karikák, tzatziki (fokhagymás-joghurtos, uborkás mártogatós)
  • Mousakka (burgonyás rakott padlizsán, marhahússal, besamellel, kecskesajttal)
  • Bárány és csirke souvlaki (fűszeres bárány és csirke nyárs)

 

  • Rozmaringos kemencés burgonya
  • Sült cukkini
  • Fűszeres zöldséges rizs (paradicsom, lilahagyma, olívabogyó, petrezselyem, bazsalikom, vadrizs)
  • Pita

 

  • Baklava (mézes-diós réteslapok)
  • Galaktoboureko (mandulás-narancsos grízpite)
  • Mini desszertválogatás

 

  • Gyümölcsgúla
  • Salátabár + Görög saláta (feta, lilahagyma, paradicsom, paprika, uborka, olívaolaj, oregánó)

  • Magyaros tál (füstölt sonka, kolbász, szalonna, zöldségek)
  • Zilda sajttál (gyúrt sajtok, natúr, chilis, metélőhagymás, aszalt gyümölcsök, dió)

 

  • Mohácsi sokac bab
  • Hideg kapros-joghurtos cukkínikrémleves (Zilda tejüzem-Mágocs)

 

       Grill:

  • Vega grillezett bazsalikomos-paradicsompelyhes gomolya (Zilda tejüzem-Mágocs)
  • Grill kolbászok: magyaros mangalica, aszalt paradicsomos-barnasörös vaddisznó, póréshagymás-cheddar sajtos bivaly, kakukkfüves-rosés bárány (Ozsvárt kolbászműhely-Karmacs)


       Smoker:

  • Gödöllői töltött csirkecomb
  • Csabai karaj kolozsvári szalonnával göngyölve


       Bogrács:

  • Karcagi birkapörkölt

 

  • Tepsis burgonya
  • Párolt rizs kápia paprikával és petrezselyemmel
  • Franciasaláta
  • Friss kovászos kenyér

 

  • Házi rétes variáció (túrós, tökös-mákos, almás) vaníliasodó
  • Ferdinánd (több ízben, vaníliás, diós, mogyorós)
  • Mini desszertválogatás (diós zserbó, dobostorta, meggyes pite)

 

  • Gyümölcsgúla
  • Salátabár

S4Y Klub

Regisztráljon törzsvendégprogramunkba és foglaljon kedvezményesen szállást bármely S4Y szállodában!

Érdekel

Hírlevél feliratkozás

Iratkozzon fel hírlevelünkre, hogy azonnal megkapja legjobb ajánlatainkat, aktuális híreinket!

Feliratkozom

Árak / Foglalás